Советы сыроеда: 7 принципов перехода на новую систему питания

Сыроедение — система питания, при которой употребляемая пища не должна проходить тепловую обработку. Запрещается варить, тушить, жарить, готовить на пару, запекать. Допускается употребление сушеных, вяленых продуктов без соли и специй (помидоры, сухофрукты, семечки), растительного масла первого отжима, проросших зерен и бобов. Необходимо придерживаться 7 принципов перехода на новую систему питания и советов сыроедов с опытом.

7 принципов перехода на новую систему питания

Смена типа питания

Решение должно быть обдуманным. Придется полностью изменить рацион, пересмотреть отношение к еде и своему организму:

Как стать сыроедом

Как перейти на сыроедство

  1. Нужна мотивация и четкое, осознанное самостоятельное решение.
  2. Для начала важно ознакомиться с особенностями питания, почитать книги и журналы на эту тему, пообщаться с опытным диетологом. Он поможет составить план питания.
  3. Переход осуществляют постепенно. Выбирают вид сыроедения и на его основе изменяют повседневное меню. Для начала отказываются от мяса, потом от рыбы, молока, морепродуктов, постепенно снижая их количество в ежедневном меню.
  4. Нужно стараться употреблять больше сырых овощей и фруктов, привыкать к их вкусу. Специалисты советуют завтракать фруктами и соком, на обед есть овощи, а ужинать орехами и сухофруктами.
  5. Осуществлять перестройку питания лучше летом. В сезоне всегда много свежих фруктов и овощей. Меню должно быть сбалансированным и разнообразным.
  6. За 30 минут до приема пищи выпивают стакан воды, чтобы снизить аппетит. После еды не следует употреблять жидкость в течение 2 часов, так пища переварится быстрее.
  7. Важно следить за состоянием организма. Первое время самочувствие может ухудшиться. Позже тело и органы перестроятся. Если этого не происходит и здоровье ухудшается, лучше отказаться от идеи сыроедения или проконсультироваться с опытным специалистом по данному вопросу.

Во время беременности не рекомендуется переходить на сыроедение. Организм получает стресс и тратит все силы на перестройку. Существует опасность навредить здоровью матери и будущего ребенка. Не следует приобщать к своей идее детей. Растущий организм должен получать полный комплекс витаминов и минералов.

Разновидности сыроедения

Основная идея сыроедения заключается в том, что изначально в пищевой цепочке человека присутствовала сырая пища.

До появления огня древние люди не готовили еду.

Все виды различаются между собой, единственный общий признак — отсутствие термической обработки:

Плюсы сыроедства

  1. Всеядное. Допустимо вводить в меню мясо, рыбу, фрукты, овощи, ягоды, морепродукты, яйца, молоко.
  2. Вегетарианское. Исключаются мясо и рыба, кроме овощей и фруктов, можно есть сырые яйца и пить молоко (непастеризованное или соевое).
  3. Веганское. Самый популярный вид. Все продукты животного происхождения запрещены. В рационе — только растительная пища (овощи, фрукты, ягоды, травы, семечки).
  4. Плотоядное. В пищу употребляют только сырое, сушеное или вяленое мясо, рыбу, морепродукты, птицу, яйца. Фрукты или овощи присутствуют в минимальном количестве. Этот вид встречается редко. Существует опасность заражения паразитами, живущими в сырых продуктах.
  5. Фрукторианство. В рационе присутствуют только фрукты, ягоды и соки.

Польза и вред

Врачи и диетологи по-разному относятся к сыроедению. У него есть сторонники и противники. Вред и польза полностью не доказаны.

Положительные моменты заключаются в следующем:

Минусы сыроедства

  • Улучшаются обменные процессы в организме.
  • В пище сохраняются все полезные вещества и витамины.
  • Происходит очищение от шлаков и токсинов, аллергенов, улучшается состояние кожи.
  • Такое питание позволяет похудеть и поддерживать стабильный вес.

В организме не накапливаются вредные соединения, которые появляются при тепловой обработке продуктов.

Но есть и несколько существенных недостатков:

Положительные и отрицательные качества сыроедства

  • Тип питания подходит только здоровым людям, без хронических заболеваний. Сыроедение не рекомендуется детям и пожилым.
  • Не всегда есть возможность покупать свежие, качественные продукты.
  • Менять тип питания следует постепенно.
  • Неопытность, неправильно составленный скудный рацион может стать причиной резкого ухудшения самочувствия и проявления скрытых болезней.

В меню сыроеда должны присутствовать только качественные продукты. Важно составить сбалансированное, разнообразное, питательное меню.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: